O trigo na alimentação

Já falamos em outras ocasiões sobre a importância de uma alimentação balanceada, que segue aquilo que é pregado pela conhecida pirâmide alimentar. E é bem provável que você já tenha lido artigos sobre a importância dos cereais integrais, como fontes de fibras e vitaminas.

O trigo também é um cereal e dependendo da forma como o mesmo é consumido pode trazer muitos benefícios. A farinha de trigo, isto é, o trigo pulverizado e processado, não apresenta tantos benefícios nutritivos quanto o mesmo em sua forma integral, pois é na casca do mesmo onde se encontram as maiores reservas minerais e de vitaminas.

É importante a inclusão do trigo na alimentação, seja por meio de seus grãos integrais ou de produtos derivados do mesmo. Quem nunca ouviu falar que pães e biscoitos são importantes fontes de amido, que concedem energia ao nosso corpo? Pois bem, isso se deve ao trigo contido nesses alimentos! Além disso, as proteínas presentes no trigo ajudam na construção de nossas células bem como as fibras ajudam a melhorar o nosso sistema digestivo. Enfim, há tantas vantagens que só há uma boa razão para não o consumir: a intolerância ao trigo.

Pessoas que sofrem de intolerância ao glúten, por exemplo, que é um componente fundamental do trigo, não podem consumir tal alimento. Infelizmente, muitos alimentos são derivados de trigo, o que dificulta bastante seguir uma dieta isenta deste, mas deve ser feito, caso contrário a pessoa pode desenvolver uma patologia chamada doença celíaca.

Mas, de forma geral, os benefícios do trigo são muitos, o que justifica sua importância em nossa alimentação!

Quer saber mais sobre o trigo na saúde humana ou conhecer receitas de massas utilizando trigo?

Exercícios físicos e hipertensão arterial

Quem pratica esportes talvez já saiba, mas para quem ainda possui uma vida bastante sedentária, aqui vai uma notícia: a prática de exercícios físicos é muito benéfica no controle da hipertensão arterial! Então, se você joga futebol com os amigos nos fins de semana, corre todas as manhãs ou frequenta uma academia, então está seguindo um bom caminho para manter seu sistema cardiovascular fora de riscos.

Quem já foi até um cardiologista sabe que a pressão arterial, quando muito elevada, pode levar a um ataque cardíaco - que, em pessoas jovens, pode até mesmo ser fulminante! Entretanto, pesquisas apontam que a prática moderada de atividades físicas ajuda a reduzir os níveis da pressão arterial para níveis normais, então se você é hipertenso, talvez a prática de atividades como caminhadas ou natação possam servir-lhe muito melhor do que a administração de vários medicamentos para o controle da pressão sanguínea - claro, tudo sob a supervisão de seu médico, pois é dele a palavra final!

Segundo pesquisas, a prática de exercícios aeróbicos como caminhadas ou natação por pelo menos 40 minutos diariamente já é suficiente para conseguir-se os benefícios para o seu sistema cardiovascular. Se você não puder realizar tais atividades diariamente, tente ao menos realizá-las três vezes por semana, pois é bem melhor realizar exercícios em uma frequência menor do que não realizar exercício algum!

Exercícios físicos ajudam a controlar o ritmo cardíaco, além de reduzir o colesterol e as chances deste aderir às paredes dos vasos sanguíneos, formando placas que impedem a boa circulação do sangue. Claro, tais benefícios são obtidos quando exercícios são realizados de forma adequada - exageros também fazem tanto mal quanto a ausência deles!

Se desejar, pode ler mais sobre exercícios físicos e hipertensão arterial no website Enciclopédia da Saúde.

Terceira idade - cuidados na alimentação

Os anos se passam e, quando você menos espera, não é mais somente a sua imagem no espelho que se encontra diferente: todo o seu organismo mudou e, com ele, suas necessidades alimentares. E é assim que precisamos rever muitos dos nossos hábitos alimentares, desenvolvendo assim novos cuidados na alimentação tal que possamos ter uma terceira idade mais saudável e feliz.

Terceira idade - cuidados na alimentação

O mundo é uma grande tentação gastronômica, oferecendo muitas opções deliciosas, porém nem todas elas são saudáveis - e nós precisamos nos atentar disso, pois é dos alimentos saudáveis que nosso corpo necessita. Uma alimentação saudável e bem equilibrada contribui com vários aspectos do nosso dia, seja por meio de uma maior energia, seja por meio de uma melhor disposição e humor para enfrentar as adversidades, e isso tudo é válido também para a terceira idade.

Quando idosos, nossas necessidades nutricionais encontram-se bastante reduzidas, quando comparadas às de um jovem, o que pode levar muitos a reduzir bastante suas refeições. E isso pode representar um perigo, pois o fato de eliminar-se uma ou outra refeição de seu dia pode parecer algo sem muita importância, mas que pode ter grande impacto negativo no desempenho de suas atividades diárias. A não ingestão de uma refeição representa uma redução no fornecimento energético e nutricional para o nosso corpo para as várias horas seguintes e engana-se quem acredita que a próxima refeição pode suprir toda a deficiência sem que fique nenhum efeito remanescente no organismo.

Se você está incerto quanto ao número de refeições que deveria ter diariamente, lembre-se sempre de respeitar as três principais (café, almoço e jantar) e ter um a dois lanches, um pela manhã e outro pela tarde. E você não precisa comer muito em cada uma dessas refeições - nós precisamos ter várias refeições ao longo do dia justamente para que consumamos os alimentos em pequenas porções.

E se há uma coisa com a qual você deve tomar bastante cuidado é quanto ao consumo diário de cálcio, pois sua deficiência leva a vários problemas que são muito incômodos e graves nessa idade. Se possível, fale com seu médico e peça exames para saber se você pode enfrentar um problema de desmineralização óssea e, se possível, a recomendação de suplementos alimentares que possam suprir possíveis deficiências.

E se o assunto são os nutrientes é importante lembrar que há várias outras vitaminas com grande papel em nosso organismo, como a vitamina B12, por exemplo. Ela participa do processo de metabolismo celular bem como melhora nossa capacidade de concentração e memorização. Se julgar que pode estar apresentando uma deficiência de vitamina B12 procure consumir alimentos ricos nessa vitamina bem como suplementos alimentares que contenham a mesma.

A terceira idade pode ser realmente a melhor idade se você souber como tirar proveito dela de forma cautelosa, isto é, não se descuidando de sua saúde e um dos primeiros passos para isso é buscar ter bons hábitos alimentares e uma alimentação mais saudável.