Alimentação para o cérebro

Como bem sabemos, a nossa alimentação possui papel vital em nosso organismo. Toda função que nosso corpo exerce é influenciada pela nossa alimentação. E é dessa forma também quanto às capacidades de nosso cérebro, como a concentração, por exemplo, que pode ser melhorada por meio de uma dieta bem equilibrada. Assim, discutiremos alguns pontos importantes para a boa alimentação para o cérebro.

E quando falamos sobre a nossa capacidade mental, é sempre bom lembrar que atualmente não é mais tão incomum pessoas queixando-se de problemas de concentração ou esgotamento mental. Provavelmente uma consequência de uma vida muito mais agitada, cheia de pressões psicológicas, do que as de outrora, mas o fato é que uma boa alimentação pode ajudar a melhorar sua capacidade de concentração.

Assim, em vez de correr imediatamente para os medicamentos e suplementos, que tal primeiro procurar uma abordagem mais natural e reequilibrar a sua dieta? Que tal, por exemplo, buscar introduzir um consumo maior de peixe, rico em ômega 3 e ômega 6, muito importantes para o nosso bem-estar mental? Também alimentos ricos em fósforo, ferro e zinco, como grãos e verduras de folhas verde-escuras, também são bastante bem-vindos, uma vez que melhoram as trocas seletivas em nível cerebral. Frutas cítricas também são muito importantes, pois são fontes de bioflavonoides, substâncias necessárias por realizar atividades de antioxidação.

Diversos outros alimentos, principalmente aqueles de origem vegetal, possuem forte impacto positivo em nossa capacidade de concentração, melhorando assim o funcionamento de nosso cérebro!

Se desejar, você pode consultar este outro artigo e aprender mais sobre alimentos que aumentam a concentração.

O trigo na alimentação

Já falamos em outras ocasiões sobre a importância de uma alimentação balanceada, que segue aquilo que é pregado pela conhecida pirâmide alimentar. E é bem provável que você já tenha lido artigos sobre a importância dos cereais integrais, como fontes de fibras e vitaminas.

O trigo também é um cereal e dependendo da forma como o mesmo é consumido pode trazer muitos benefícios. A farinha de trigo, isto é, o trigo pulverizado e processado, não apresenta tantos benefícios nutritivos quanto o mesmo em sua forma integral, pois é na casca do mesmo onde se encontram as maiores reservas minerais e de vitaminas.

É importante a inclusão do trigo na alimentação, seja por meio de seus grãos integrais ou de produtos derivados do mesmo. Quem nunca ouviu falar que pães e biscoitos são importantes fontes de amido, que concedem energia ao nosso corpo? Pois bem, isso se deve ao trigo contido nesses alimentos! Além disso, as proteínas presentes no trigo ajudam na construção de nossas células bem como as fibras ajudam a melhorar o nosso sistema digestivo. Enfim, há tantas vantagens que só há uma boa razão para não o consumir: a intolerância ao trigo.

Pessoas que sofrem de intolerância ao glúten, por exemplo, que é um componente fundamental do trigo, não podem consumir tal alimento. Infelizmente, muitos alimentos são derivados de trigo, o que dificulta bastante seguir uma dieta isenta deste, mas deve ser feito, caso contrário a pessoa pode desenvolver uma patologia chamada doença celíaca.

Mas, de forma geral, os benefícios do trigo são muitos, o que justifica sua importância em nossa alimentação!

Quer saber mais sobre o trigo na saúde humana ou conhecer receitas de massas utilizando trigo?